感懷始祖 祈福豐年——天門鎮銅陵白姜下姜閣儀式

春種一粟，秋收萬壟。佛手姜開，濃郁飄香。

3月30日上午，2019年銅陵白姜下姜閣活動在其核心產區義安區天門鎮中華白姜文化園內舉行。

市人大常委會副主任葉萍，市政協副主席程金林，市白姜研究會會長李敬明參加活動，并共同“請出”銅陵白姜姜種。

 市白姜研究會會長李敬明

 銅陵白姜制作技藝傳承人金如林

中華白姜文化園負責人蘇義海

銅陵白姜系銅陵“八寶”之一，是國家地理標志保護產品并獲得地理標志證明商標，2017年銅陵白姜種植系統入選第四批中國重要農業文化遺產。

非物質文化遺產銅陵白姜制作技藝省級傳承人金如林介紹，銅陵白姜栽培歷史悠久，文化積淀深厚，種植、加工技藝獨特，利用姜閣保存姜種更是獨具特色。

“冬天入閣、清明出閣，利用閣下燒火的方式保暖催芽，既是銅陵白姜與其他生姜相比更顯‘嬌貴’的體現，也是確保姜種、銅陵白姜品質和產量的重要一環。”金如林表示。

 活動現場，進行了祈豐鼓表演

 本地歌手演唱了《銅陵白姜頌》

 青年代表和姜農代表共同頌祈福文

 姜農、著漢服禮儀人員等集體拜銅陵白姜始祖

全體觀禮人員向始祖獻花

銅陵白姜因肉質脆嫩、汁多渣少，品質上乘而享有“中華白姜”之美譽。只有在銅陵這得天獨厚的地理環境和特殊的氣候條件下，再加上千年傳承的種植技藝，包括姜閣育種、高垅栽培、搭棚遮陰，才能孕育出品質一流的銅陵白姜。